Unser begünstigtes Mikroklima hat gezeigt, dass es auch in Kärnten möglich ist qualitativ sehr hochwertige Weine zu keltern. Dies haben wir vor allem unserer sehr kleinflächigen Struktur zu verdanken. Mit viel Liebe und Leidenschaft wird sehr naturnah gearbeitet. Dies erfordert natürlich einen sehr hohen manuellen Einsatz, welcher bei einer größeren Fläche nicht denkbar wäre.
Die Hauptsorten sind die Sorte Roesler, Zweigelt, Chardonnay, Solaris und Muscaris – in stöcklWEINgarten sind Roesler Barrique und Zweigelt Reserve zu finden.
Wir sind bemüht mit möglichst wenig Pflanzenschutzmitteln auszukommen. Alle Triebe werden fixiert und so freigestellt, dass ein schnelles Abtrocknen erfolgen kann. Die Qualitätsrebsorte „Roesler“ gilt als pilztolerant und kommt witterungsabhängig mit wenig bis gar keiner Spritzung aus. Besonders stolz sind wir auf die pilzwiderstandsfähigen Sorten „Solaris“ und „Muscaris“, welche ohne Pflanzenschutzmitteln biologisch bewirtschaftet werden. Seit 2011 produzieren wir auch zertifizierten „Biowein“.
Weine mit Identität und höchster Qualität zu erzeugen ist unsere Devise……
Ihr Winzer
Gerhard Köck
Mitglied bei Wein aus Kärnten
(Quelle: Website Weinbau Köck, Pollenitz, Feldkirchen in Kärnten)